Ricette tipiche Salentine per la tua vacanza: Cucinare il pesce fresco, dove mangiare i ricci e gustare il piatto tipico a base di pesce, cosa mangiare nel Salento e le ricette salentine.








Gastronomia

Indimenticabile profumo di mare.
Profumi di mare a tavola. Le ricche e pescose acque della marina regalano ogni giorno frutti di mare, orate, dentiti, pesci sapda, pescati al largo in battute di pesca che possono durare anche settimane.
I ristoranti della zona offrono ricette tipiche nella consapevolezza che il pesce quanto più semplicemente viene cucinato, tanto più conserva i suoi autentici e genuini sapori, fatti di sale e alghe marine.
Da non perdere sono quindi le specialità marinare, come le fritture e gli antipasti di pesce, le cozze gratinate e gli arrosti.

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